Легкий салат с курицей.

Ингредиенты:

  • Отварная, жареная или запеченная курица 300-400 г,
  • баночка консервированного горошка,
  • банка консервированных шампиньонов, проще купить порезанные пластинами, не придется дополнительно измельчать,
  • 50 г твердого сыра,
  • зелень и молотый перец по желанию.

Для заправки:

  • 2 столовые ложки растительного масла, лучше подойдет оливковое,
  • столько же или чуть меньше соевого соуса.

Рецепт

  1. Готовим курицу. Отвариваем, жарим на сковороде или запекаем в духовке.
  2. Убираем кости и шкурку.
  3. Режем куриное филе кубиками.
  4. Сыр измельчаем на средней или мелкой терке.
  5. Сливаем рассол с консервированного горошка и шампиньонов, последние при необходимости измельчаем.
  6. Кладем в салатник кусочки курицы, горох, грибы, сыр.
  7. Заправляем салат маслом и соевым соусом, перемешиваем.
  8. По желанию можно добавить измельченную зелень и молотый перец черный или душистый.
  9. Если соли на ваш взгляд не достаточно, добавьте еще немного соевого соуса.

Украшаем салат с курицей тертым сыром, зеленью и помидорами черри, например.

 

Related posts:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*